[후쿠오카] 이곳에 가면 틀림없다 ! 라멘 추천 점포 4선
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후쿠오카에 있는 인기 라멘 맛집을 추려보았습니다.
「하카타 라멘」이라고 하면, 두말할 필요없이 후쿠오카 맛집의 명성을 견인해온 존재입니다.
다양한 사이트에서 유명 하카타라멘이 소개되고 있지만,
너무나 방대하기에 망설여집니다. 그래서 본 기사에서는 여기로 가면 틀림없는 ! 라멘 가게를 4곳에 엄선하여 소개해 드립니다. -
돈코츠 카푸치노가 식욕을 자극 한다
하카타 잇소우 하카타역 히가시 본점
국내산 아기돼지의 뼈만을 사용해 3개의 통냄비에
장시간 푹 끓인 진한 국물로 표면에는 '돈코츠 카푸치노'라고 불리는 진한 거품이
떠올라 맛을 보면 돼지 뼛속에서 우러나온 감칠 맛이 입안 가득 퍼집니다.
밀가루 배분과 높은 가수율로 쫄깃한 식감이 특징인 이 면은
80%의 손님이 사리 추가를 한다고 합니다.
매장은 모던하고 차분한 분위기이면서도 젊은 장인들의 솜씨를 볼수 있는 카운터석이 인기입니다. '한 번 먹어보면 잊을 수 없는 한 그릇'이라고 소문난 가게입니다."기본 데이터
- 11:00〜오전00:00
- 비정기 휴무
- 21석
- 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 히가시 3-1-6
- http://www.hakata-issou.com/
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유일무이의 찐 돈코츠. 괴룡 하카타 본점
옛날 식의 깊고 진한 구루메라면. 돼지머리와 등지방만을 사용한 국물은
특수제작 솥에서 24시간 끓여낸 뒤 쫄아든 만큼만 보충하는 방식으로 만들어져 찐 돼지뼈라고 불릴 정도로 진합니다.
중간 사이즈 굵기의 면이 수프와 함께 절묘한 뉘앙스를 냅니다.
추천 메뉴는 '괴룡 올토핑라멘'으로 삶은 달걀, 완탕, 차슈 4장이 호화로이 토핑됩니다.
또한 오리지널의 매콤한 '괴수된장'은 밥이나 채소에 곁들여도 맛있다는 평입니다. 매장에서 즐길 수 있지만 전국 택배도 가능합니다. 하카타역에서 차로 15분 거리에 있는 접근성도 좋아 진한 라면을 찾는 분들은 꼭 봐야 할 가게입니다.기본데이터
- 11:000〜오후9:00 (스프가 떨어지면 영업종료)
- 연중무휴
- 44석
- 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 히가시나카2-4-31
- https://kairyuramen.com/
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전설의 포장마차가 기원.
나가하마 포장마차의 노포 나가하마 넘버원 키온점
하카타에서 전통적인 포장마차 라멘 가게라고 하면 '나가하마 넘버원'.
1971년에 포장마차로 시작해 나가하마 최고의 줄 서서먹는 가게가 되었습니다.
아쉽게도 포장마차로서의 영업은 끝나 버렸지만,
그 인기는 지금도 건재하고 많은 사람을 매료시키고 있습니다.
그 중에서도 국물에는 남다른 고집을 가지고 있어
육수를 내기 위해 매번 새로운 뼈로 교체하기 때문에 감칠 맛이 있으면서도
입맛이 순하고 크리미한, 독특한 국물을 만들어 냅니다.
볶음밥에도 이 국물이 사용되고 있으며 인기 메뉴 중 하나입니다.
매일 먹어도 질리지 않는다는 그 맛, 꼭 한번 맛보세요."기본데이터
- 평일 오전11:30〜오후11시:00
주말및휴일 오전11:30〜오후6:00 - 연중무휴
- 18석
- 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 기온마치 4-64
뉴윙빌 기온 1F - https://nagahama-no1.com/
- 평일 오전11:30〜오후11시:00
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한잔하고 마무리로는 이곳으로! 라멘 우나리 나카스점
2011년 혜성처럼 나타난 라면 우나리. 바다=어류의 맛을 마음껏 즐길 수 있는
새로운 돈코츠 라면 이라는 컨셉으로,
돈코츠 왕국 후쿠오카에서 '어류+돈코츠'라는 조합을 알린 유명 가게입니다.
멸치와 채소의 감칠 맛을 느낄 수 있어 큐슈이외의 지역 손님들에게도 친숙합니다.
면의 굵기까지 고려한 베이스는 틀림없는 하카타 돈코츠라멘이라고 생각됩니다
또한 돈코츠 라면에 제노베제 소스를 합친 '라면 제노바'도
인기 메뉴 중 하나입니다.이러한 신메뉴 개발에도 과감히 임하고
있는 도전적인 자세도 인기의 이유일 수 있습니다.
새벽까지 영업하고 있어서, 술한잔 드시고 마무리로 오는 사람도 많다고 하는, 라멘 우나리.
꼭 한번 방문해 보시길 바랍니다기본 데이터
- 오후6시부터 익일오전6시까지
- 일요일 정기휴무
- 13석
- 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 나카스 3-6-23 와다빌딩 1F
- https://ramen-unari.com/nakasu/